Puslapis: 12

ĮVAIRIOS DARŽOVES

128. Farširuotas kopūstas

Sis patiekalas gaminamas tuose Prancūzijos rajonuose, kur auginami grikiai. Gerai nuplaukite kopūsto lapus. Į vandenį suberkite grikių kruopas (vandens du kartus daugiau nei grikių) ir pasūdykite. Išplakite du kiaušinius. Į špižinį puodą (troškintuvą) įpilkite aliejaus, ant dugno padėkite kopūsto lapą, ant jo — sluoksnį grikių, sluoksnį plaktų kiaušinių, vėl kopūsto lapą ir 1.1. Taip sluoksniuokite, kol puodas bus pilnas. Ant viršaus turi buti kopūsto lapas. Puodą uždenkite ir vieną pusantros valandos troškinkite orkaitėje. Išėmę iš orkaitės išverskite į dubenį. Pridėkite miso, sojų padažo ir t. t.

129. Grikių blynai

Paimkite vieną dalį grikių miltų ir tris dalis vandens, įmuškite kiaušinį ir viską gerai išmaišykite. Pilkite į keptuvę su aliejumi ir apkepkite iš abiejų pusių. Ant iškepusių blynų uždėkite nituke arba miso ir sulankstykite. Galima dėti ne daržoves, o kaštonus, obuolius, kukurūzų košę ir t. t.

LAUKINES DARŽOVES

Yra keli tūkstančiai valgomų laukinių augalų. Valgomi lapai, šaknys, pumpurai, žiedai, sėklos ir 1.1. Visi jie auga natūralioje gamtoje be cheminių trąšų, insekticidų.

Gamtoje nuodų nėra, o jei ir pasitaiko, tai juos visada galima neutralizuoti gaminant maistą pagal makrobiotikos taisykles. Stai kai kurie augalai, tinkami gydymui: laukinis špinatas, kiaulpienė, varnalėša, balanda, žvagutis (trikertė žvaginė). Visi jie puikūs ir labai efektyvus.

<<< Ankstesnis puslapis    Kitas puslapis >>>   

Daugiau straipsnių apie sveikatą