Puslapis: 14

Gyvulinės kilmės riebalai, sviestas, margarinas, aliejai gerai dera su daržovėmis kopūstais, salierais, baklažanais, šparagais, Briuselio kopūstais, žiediniais kopūstais, agurkais, moliūgais, svogūnais, bulgariškais pipirais, ridikais, taip pat su rūgštynėmis, rabarbarais, kiaulpienėmis. Retkarčiais juos galima vartoti ir su angliavandeniais, krakmolingomis daržovėmis morkomis, bulvėmis, ropėmis, griežčiais, burokėliais, taip pat su produktais iš grūdų kruopomis, duona, miltiniais gaminiais. Kadangi su baltymais riebalai blogai dera, mėsą ir žuvį reikia apkepti savo sultyse.

Vaisiai ir uogos dera tik tarp savęs rūgštūs su rūgščiais, pusiau saldūs su pusiau saldžiais, o saldūs su saldžiais. Rūgštūs vaisiai ir uogos citrinos, apelsinai, mandarinai, greipfrutai, ananasai, juodieji serbentai, braškės, žemuogės, pomidorai. Pusiau saldūs vaisiai ir uogos abrikosai, persikai, svarainiai, mango, obuoliai, kriaušės, slyvos, šilkmedžio uogos. Saldūs vaisiai ir uogos bananai, datulės, figos, vynuogės, džiovinti vaisiai. Rūgščius vaisius galima derinti su daržovėmis ir baltymais kartu.

Melioną, medų ir pieną geriau valgyti atskirai, nors melionas neblogai dera ir su rūgščiais vaisiais.

<<< Ankstesnis puslapis    Kitas puslapis >>>   

Daugiau straipsnių apie sveikatą